贅沢コースメニュー
贅沢コースメニューの一例
>季節のアミューズ4種盛り合わせ
- 三穂田の畑より菜花と紅ズワイ蟹の“NIBITASHI” 奥の松のジュレをかけて
- 房総半島春を届けるシマ鰺のカルパチオ 三つ葉ヴィネグレットをつけて
- 岩手二戸地区育ち鶏挽肉と大葉の“TUKUNE”仕立て
- 熊本産筍とモッツァレラの西京味噌マリネ エスプレットの香り
>愛媛の海より桜鯛の皮目を香ばしく焼き上げて 新緑のクレソンスープに合わせて
>福の島春街道を駆ける国産牛ロース肉のロティ
フランス産フォアグラ、北米オマール海老のミルフィーユ
ふきのとうバルサミコソースをかけて
>喜多方国分さんちのコシヒカリと古代米のガトゥーライス
天使の海老のベニエ揚げをのせて
>アーマオリジナルアールグレイとジャスミン香るクレームブリュレ
苺とサワークリームのジェラートを添えて
>カフェ
