レストラン
食良づくり Episode
野菜を使った創作料理のコースが味わえるアーマ・テラス郡山。レストラン「アーマ・テラス」は地産地消というテーマを軸に、3つのスタイルで福島に展開しています。私たちがつくるお料理で、あなたが笑顔になりますように…。
今、素性のわかる「食良」をテーマに取り組んでいます。誰が作ったやさいなのか、誰が育てたお肉なのか、非常に簡単なようですが現代の流通社会では、食品の素性を知るのは、なかなかむずかしいようです。やさいを作る人、家畜を育てる人、それらを届ける人。みんなが顔見知りになり、あの人が作ったやさいだから、この人が育てたお肉だから絶対安心。それらを私達が皆さんのために料理します。
人と人とのつながりの中に結ばれる信頼関係、そしてその安心感。アーマ・テラスは、これからも社会のさまざまな約束事を守り、「食良」でつながるすべての人々が笑顔で幸せになる一皿をお届けしてまいります。
ただ料理を食べてもらいたいだけじゃない。日々の生活をちょっと忘れて、ゆったりくつろいだり、大切な人との会話を楽しむ場所でもありたい。「さぁ、今日はどう過ごそうか？」そんな声が聞こえてきそうな、心地よい空間をめざしました。ぜひ、お気軽に足をお運びください。
